口コミ

主婦Yさん　先日居酒屋に行きました。JRの高架下にあり、近くに工業大学と大学病院があるので客層はサラリーマンと学生がメイン。でも年配のひとり客や早い時間には家族連れもちらほらいる、きれいでもおしゃれでもなんでもない…そんなよくある庶民的な居酒屋です。わたしは主人と息子と開店すぐに入りました、わたしたちしか客がおらず店内は静かです。日本酒メニューが月替わりでお値打ちなので、日本酒好きなわたしはそのお...

旭酒造が醸造する「獺祭」が有名になりすぎて入手が困難になってきたのが寂しいところですが、このお酒がきちんと評価されていることは、日本酒好きにとっては嬉しい限りです。獺祭を語るなら、この製品を飲んでから語って欲しいと思う製品があります。それは「遠心分離」と言う言葉を製品名に含んだ「獺祭　遠心分離　磨き二割三分」「獺祭　遠心分離　磨き三割九分」の2製品です。特に「獺祭　遠心分離　磨き二割三分」は酒質の...

『酔うため　売るための酒でなく　味わう酒を求めて』という信念が気に入り飲んでみる事になった日本酒「獺祭」。ヨーロッパでもっとも権威ある食品コンクールと言われているモンド・セレクションにおいて、最高金賞を受賞している日本酒と言う事もあり、飲んでみた感想は「美味しい！」の一言でした。何とも言えぬ口当たりの良さ。これなら、何杯でも飲めそうな気さえするほど、美味しい日本酒だったのです。私の好きな飲み方は、...

獺祭は日本酒好きはもちろん、日本酒を知らない人でも「獺祭は知っている」という人が多い稀有な日本酒です。製造販売元である旭酒造株式会社は海外進出に力を入れているのもあってパリやニューヨークなどの有名レストランなどで提供され、海外の美食家やセレブから人気の火が点いたことも爆発的な人気がでたきっかけのひとつですし、日本でも有名寿司店や和食店で提供されるほか、海外の主賓を招いての晩さん会での乾杯酒に選ばれ...

獺祭を10年ほど前から飲んでいます。最近有名になってきたので、昔から知っている身としては、嬉しい反面ちょっとだけ複雑な気持ちも正直あります。また、人気がでることによって、品薄状態になることも、正直残念に思います。そんな貴重な『獺祭』ですが、先日新工場をつくるというニュースを聞きました。『獺祭』がもっと気軽に飲めるようになるか？と思うのと同時に、味が保てるのかな？と言う心配もよぎりました。その昔、兵...